Libros y Películas para Foodies

La mayoría de los que leen este blog han llegado acá después de ver la película Julia & Julie, sin duda que la pasión por la cocina de estas dos mujeres les ha servido de inspiración para empezar o saber más sobre el maravilloso y entretenido mundo del arte culinario. 

No conozco a nadie que después de haberse atrevido a incursionar en el mundo de la cocina y al preparar una receta con ganas y dedicación, creación absoluta de sus manos y corazón haya caído en el arrepentimiento. Por el contrario, la preparación de la comida es un proceso mágico y a la vez real, que sólo brinda satisfacciones y llena el corazón si se hace con amor y pasión.

Hombres y Mujeres de todo el planeta, en todos los tiempos han hecho de la cocina una de sus mayores pasiones. 

Somos los foodies, algunos dedicados en forma profesional al arte culinario,como los chefs y otros como yo que cocinamos por el simple placer hacer algo rico y original para disfrute propio y de los demás. Deleitar el paladar de los demás es una muestra de entrega que se agradece en tiempos de egoísmo y superficialidad.

A continuación les dejo una lista de libros y películas que reflejan, inspiran y evocan la pasión por el arte de la cocina. Relatos con olor y sabor, donde la alquimia de los alimentos es la herramienta de creación de historias de vida, de amor, humor y pasión.

Bon Appetit!


Libros para Chuparse los Dedos

• Afrodita : cuentos, recetas y otros afrodisíacos, Isabel Allende
• Gabriela, clavo y canela, Jorge Amado
• El banquete, Orazio Bagnasco
• Viajes de un chef : en busca de la comida perfecta, Anthony Bourdain
• Sopa de Kafka , Mark Crick
• La cocina del azafrán, Yasmin Crowther
• Viñas de pasión, Janet Dailey
• El festín de Babette, Isak Dinesen
• Como agua para chocolate, Laura Esquivel
• Intimas suculencias : tratado filosófico de cocina, Laura Esquivel
• Tomates verdes fritos, Fannie Flagg
• La bodega, Noah Gordon
• Chocolate : una dulce novela de sabores y afectos, Joanne Harris
• En deuda con el placer, John Lanchester
• Bella Toscana : la dulce vida en Italia, Frances Mayer
• Amigos, amor y chocolate, R A Smith McCall
• Después del banquete, Yukio Mishima
• El festín, Geoff Nicholson
• Sabores de las mil y una noches, Jean Bernard Naudin
• Odas Elementales, Pablo Neruda
• Hoy caviar, mañana sardinas, Carmen de Posadas
• Gula : los siete pecados capitales, Francine Prose
• Lo más tierno : memorias de una gourmet, Ruth Reichl
• El secreto del chocolate, James Runcie
• El Perfume , Patrick Süskind,
• Secretos de alcoba de los grandes chefs, Irvine Welsh
• Leyendas del azafrán : la vida errante de la especia más seductora del mundo, Pat Willard

Películas para hacer agua la boca

• American Cuisine / Jean-Yves Pitoun
• Atún y chocolate/ Pablo Carbonell
• Un buen año/ Ridley Scott
• La camarera/ Adrienne Shelly
• El cartero siempre llama dos veces / Bob Rafelson
• Charlie y la fábrica de chocolate/ Tim Burton
• Chocolat / Lasse Hallstrom .
• Como agua para chocolate / Alfonso Arau
• Cuando el destino nos alcance / Richard Fleischer
• Delicatessen / Jeunet et Caro
• Entre copas / Alexander Payne
• Fast Food Nation / Richard Linklater
• El Festin de Babette / Gabriel Alex
• Fresa y chocolate / Tomás Gutiérrez Alea y Juan Carlos Tabío 
• El hijo de la novia / .Juan José Campanella
• Jamón jamón / Bigas Luna.
• La joven de las especias / Paul Mayeda Berges
• Mi gran boda griega / Joel Zwick
• El olor de la papaya verde / Tran Anh Hung.
• El perfume / Tom Tykwer.
• La quimera del oro / Charles Chaplin
• Ratatouille / Brad Bird
• Sin reservas / Scott Hicks
• Super size me / Morgan Spurlock.
• Tiempos de azúcar / Morgan Spurlock
• Tomates verde fritos / Jon Avnet
• Un toque de canela / Tassos Boulmetis
• Tortilla soup / María Ripoll